Carte du Soir

Gratinée au fromage Migneron de Charlevoix.

Vinaigrette à l'hydromel et croûton de pesto de tomates séchées

demi-glace , porto et champignons sauté, croûtons pont-neuf

Boules de fromage frites, accompagnées de sauce marinara

Fromage à l'aneth, oignons marinés et câpres frits

Confiture d'oignons et croûton choco-canneberges

Portion de 90 g d'un de nos choix de tartares

Panure épicée maison, mayonnaise au cari et sauce « sweet-chili-lime »

Compote de tomate, basilic et vieux balsamic

Plat d'inspiration du moment et de la saison

170 g de tartare servi avec frites maison et salade du chef

Saumon classique du Batifol

Bœuf classique du Batifol

Bavette (170g), sauce porto et frites maison

Panure à la bière rousse Trou du Diable, servi avec sauce tartare, frites et salade de chou

Servi sur riz basmati et légumes sautés

Asperges, confit de poires et fromage cheddar

Sauce safranée, saumon, morue, crevettes, pétoncle, palourdes et moules

Sauce tomate, romarin et moutarde

Sauce forestière

Sauce béarnaise

Huile d’olive, poireaux, tomates cerises, noix de pin rôtis et fromage parmesan

Sauce bolognaise maison, boulettes de viande, pain à l'ail

Poires confites à l'érable, légumes du moment

Fromage brie double crème, sauce moutarde et légumes du moment

Cuisson lente sous-vide (24 heures), sauce BBQ porto-érable, frites maison

Bacon, laitue, tomate, fromage suisse, mayonnaise maison, frites et salade de chou

Pizza 9 pouces sur croûte levée, canard confit, oignons caramélisés, mozzarella et fromage de chèvre

Fromage mozzarella, basilic frais, burrata

Pizza 9 pouces sur croûte levée, garnie

Gâteau au fromage maison aux brisures et beurre de biscuits ''Biscoff'', (cannelle, cardamome et girofle)

Saveur du moment

Mousse au chocolat sur croûte pralinée à la noisette

Rouleaux frits, farcis à la framboise, chocolat blanc et fromage, le tout avec coulis de framboises

50 g de tartare de saumon du Batifol servi avec frites et salade

Croque-monsieur jambon fromage, servi avec frites et salade

Saucisses cheddar et bacon servies avec frites et salade

Croquettes de poulet servies avec frites et salade

Légumes sautés et riz basmati

Spaghetti sauce bolognaise maison